Dry january : quel impact sur l’industrie du vin et des spiritueux ?

Chaque mois de janvier, une petite révolution silencieuse s’invite dans les verres : le Dry January.
Ce défi venu du Royaume-Uni, qui consiste à faire une pause d’alcool pendant 31 jours, s’installe désormais solidement dans le paysage français. Et pour le monde du vin, ça change la donne.

Car si janvier a longtemps été le mois du "retour à la normale" après les fêtes, il est aujourd’hui marqué par une nouvelle dynamique : celle d’une consommation plus consciente, plus raisonnée, voire temporairement mise entre parenthèses.

En 2025, près de 17 millions de Français ont choisi de relever le défi d’un mois sans alcool, contre 6,8 millions en 2020 (The Times). Cette progression fulgurante traduit bien plus qu’un simple engouement passager : elle révèle une transformation profonde des modes de vie et de consommation, portée par une quête d’équilibre, de maîtrise et de mieux-être.

Aujourd’hui, l’alcool n’est plus une évidence, même pour les amateurs éclairés. On choisit de boire moins souvent, mais avec plus d’attention, plus d’exigence. Le rituel de la dégustation subsiste mais il s’inscrit dans une logique de plaisir raisonné, où qualité, occasion et conscience priment de plus en plus sur l’automatisme.

Cette bascule touche de plein fouet le secteur du vin et des spiritueux, en particulier en début d’année. En janvier 2024, les ventes de vin en grande distribution ont ainsi reculé de 6,4 % par rapport à l’année précédente (NielsenIQ). Un chiffre qui illustre la nécessité, pour les maisons, de s’adapter aux nouvelles attentes sans renier leur identité.

Plus que jamais, les marques sont appelées à redéfinir leur proposition de valeur et à explorer un terrain stratégique sur lequel se joue désormais la désirabilité.

Moins mais mieux : un nouveau rapport à l’alcool

L'ÉMERGENCE D'UN NOUVEAU LANGAGE DU VIN

Face à cette mutation, le monde viticole ne reste pas les bras croisés. Une nouvelle génération de produits voit le jour, portée par des marques qui partagent une même ambition : réconcilier plaisir et sobriété, qualité et absence d’alcool, sans renier l’héritage viticole.

Parmi les initiatives les plus remarquées, French Bloom s’impose comme pionnière sur le segment des bulles sans alcool premium. Fondée en 2021 par Maggie Frerejean-Taittinger et Constance Jablonski, la marque élabore ses cuvées à partir de raisins bio du Languedoc, avec une distillation sous vide à froid qui permet de préserver finesse et complexité aromatique. Résultat : une expérience festive et sensorielle, sans compromis.

Autre acteur à suivre de près : Moderato, jeune maison bordelaise qui bouscule les codes avec ses vins légers en alcool (5 %) et ses cuvées désalcoolisées à 0,0 %. Leur promesse : offrir des vins responsables, respectueux de l’environnement et du plaisir gustatif, avec une approche décomplexée du “moins mais mieux”.

Enfin, côté approche hybride entre vin et art de vivre, Canetta revisite la tradition du vin en bouteille… au format canette. Une sélection de vins naturels et vivants, pensés pour une consommation nomade, sans chichi mais avec goût. Avec notamment une cuvée sans alcool lancée récemment, dans la ligne d’une consommation plus libre, plus créative.

Ces marques incarnent un mouvement plus profond : l’émergence d’un nouveau langage du vin, plus inclusif, plus agile, où l’innovation rime avec respect du terroir et des usages.

Ce que révèle le Dry January est bien plus qu’un simple changement d’habitude de consommation. C’est un signal fort envoyé à toute une industrie : celle-ci doit aujourd’hui faire preuve d’agilité, de créativité et d’écoute pour rester connectée aux attentes de ses consommateurs.

Le vin sans alcool n’est plus un produit anecdotique ou austère. Il devient un véritable champ d’innovation, un terrain de jeu où terroir et modernité se rencontrent, où l’on explore de nouvelles manières d’incarner l’art de vivre à la française.

Pour les marques du secteur, c’est l’occasion de réinterroger leur promesse, de renouveler leur discours, et de proposer une expérience de marque cohérente avec les aspirations contemporaines. En s’emparant du sujet avec justesse (ni opportunisme, ni frilosité), les maisons peuvent démontrer leur capacité à évoluer sans perdre leur âme. C’est là tout l’enjeu d’une stratégie de marque bien pensée : affirmer sa singularité tout en restant résolument ancrée dans son époque.

Innover sans trahir : la voie des marques agiles

Crédits photo : French Bloom

Et si c’était le bon moment pour faire évoluer votre discours de marque ?
Je suis Inès Bakari, experte en stratégie de marque & communication 360°. J’accompagne les maisons du vin, du goût et de l’hospitalité à révéler ce qu’elles ont d’unique et à le traduire en stratégies de communication fortes, sensibles et cohérentes.